miércoles, 15 de mayo de 2013

Guayabas para todos

  Cuando algún amiguito nos dice una mentira, le decimos: Eso es una guayaba. Pero no debía ser así, porque en realidad esta fruta es una de las más sabrosas que tenemos en nuestro país.
   Las guayabas agrupan unas cien especies de árboles tropicales nativos de América. 
   Sus flores son blancas, con cinco pétalos y numerosos estambres. Su fruto tiene una corteza delgada y delicada, color de verde pálido a amarillo en la etapa madura en algunas especies y de rosa a rojo en otras, pulpa blanca cremosa o anaranjada con muchas semillitas duras y un fuerte aroma característico.
   Es rico en vitaminas A, B y C, y su pulpa, considerada ácida, beneficia por bajar los niveles de colesterol. Se come todo, y es usado para hacer dulces, jaleas, mermeladas y jugos.

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