sábado, 1 de junio de 2013

Con sabor a tamarindo


Cuando comemos el tamarindo, sentimos un ácido dulzón en la boca muy agradable. Vamos a conocer un poquito más sobre esta fruta hoy, en nuestras curiosidades.
   El tamarindo es un árbol frutal oriundo de Africa,  de madera dura. Se trata de una plata fuerte, soberbia y esbelta, que puede sobrepasar los 20 metros de altura.

   Su tronco es muy ancho y robusto, y la oscura corteza se agrieta con el paso de los años.

   Los frutos son comestibles de forma natural o en refrescos, salsas y aderezos. Las flores dan miel abundante y de buena calidad y proporcionan un colorante amarillo.

   La madera se transforma en un carbón de excelente calidad, y la hojarasca presenta un alto valor forrajero.

   En el hemisferio norte florece entre abril y mayo y los frutos son aptos para el consumo desde finales del mes de agosto y hasta el invierno.

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